Menu de Noël

Coupe de Champagne

Mise en bouche

L’ Huître spéciale

laquée betterave, crème de raifort

Foie gras de canard

Pomme, brioche Parisienne

Volaille fermiere

Contisée champignon, sauce albufera

Brie de Meaux truffé

Granité pomme calvados

La bûche de Noël

Clémentines confites mousse légère aux marrons

Café et mignardises